Receita de Lombo recheado é uma opção perfeita para ocasiões especiais. Aqui está uma receita simples:
Ingredientes:
– 1 lombo de porco (1,5 kg)
– Recheio:
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/2 xícara de presunto picado
– 1/4 xícara de cebola picada
– 1/4 xícara de salsa picada
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Abra o lombo em uma superfície plana.
2. Misture o recheio e espalhe sobre o lombo.
3. Enrole e amarre com barbante.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45-50 minutos.
5. Sirva quente.
Dicas:
– Use lombo fresco.
– Adicione frutas secas ou nozes ao recheio.
– Sirva com molho de vinho ou mostarda.
Variações:
– Lombo recheado com queijo e espinafre.
– Lombo recheado com carne moída e ervas.
