Pão caseiro alemão
Ingredientes:
- 350 ml de água à temperatura ambiente
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento seco
- 1 colher (chá) de óleo de girassol
- Farinha adicional para polvilhar
Em um recipiente, coloque 350 ml de água em temperatura ambiente, adicione o açúcar, o fermento e misture.
Modo de preparo:
Em seguida, acrescente o óleo de girassol, peneire 500 gramas de farinha e misture até obter uma massa homogênea e pegajosa.
Dica: o processo de peneirar a farinha é para garantir uma textura macia ao pão.
Passado a primeira hora, misture a massa por 30 segundos, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
Na sequência, polvilhe a mesa com farinha, abra a massa em uma camada retangular, dobre e cubra com uma tigela, descansando por 10 minutos.
Polvilhe novamente a mesa (ou bancada), abrindo a massa e dando a forma desejada.
Após assar, aguarde esfriar um pouco antes de cortar e desfrutar do seu pão caseiro.
Seu aroma e sabor proporcionarão uma experiência que remete a uma autêntica padaria alemã.
