Quem não ama uma pizza quentinha e feita com muito carinho? Com essa receita fácil e simples, você pode preparar uma massa de pizza deliciosa e crocante na sua própria casa.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara (chá) de água morna  
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Modo de Preparo:

1. Ative o fermento: Em um recipiente, coloque a água morna, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que forme uma espuma na superfície.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
3. Una os ingredientes: Adicione o fermento ativado e o azeite à mistura de farinha e água. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
4. Sovar a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica.
5. Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um filme plástico e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Abra a massa: Após o tempo de descanso, polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
7. Montagem: Coloque a massa aberta em uma forma untada, acrescente o molho de tomate e os demais ingredientes de sua preferência.
8. Assar: Leve a pizza ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.

Dicas:

• Farinha: Utilize farinha de trigo com alto teor de glúten para obter uma massa mais elástica e fácil de trabalhar.
• Água: A água deve estar morna, mas não quente, para não matar o fermento.
• Sovar: Sovar a massa é fundamental para desenvolver o glúten e garantir uma textura macia e elástica.
• Descanso: O tempo de descanso é importante para que a massa cresça e fique mais saborosa.
• Molho: Utilize um molho de tomate caseiro ou pronto, de acordo com sua preferência.
• Ingredientes: Solte a sua criatividade e utilize os ingredientes que você mais gosta para montar a sua pizza.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode preparar pizzas incríveis em casa, com os seus ingredientes favoritos!

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