Quem não ama um enroladinho de salsicha quentinho e crocante? Essa receita é perfeita para um lanche rápido, para festas ou até mesmo para o dia a dia. A massa fica leve e saborosa, combinando perfeitamente com a salsicha.
Ingredientes:
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo inteiro
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Salsichas cozidas e cortadas ao meio
- 1 gema para pincelar
- Farinha de rosca para empanar (opcional)
Modo de Preparo:
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Prepare a massa:
- Em um recipiente, misture o leite morno, o açúcar, o fermento e o sal. Deixe descansar por 5 minutos, ou até que o fermento espume.
- Adicione o óleo, o ovo e a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até ficar macia e homogênea.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
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Monte os enroladinhos:
- Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm.
- Corte a massa em retângulos.
- Coloque uma salsicha no centro de cada retângulo e enrole.
- Pincele os enroladinhos com a gema e, se desejar, passe na farinha de rosca.
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Assando os enroladinhos:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
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Servindo:
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas:
- Salsicha: Você pode utilizar salsichas frescas ou congeladas.
- Massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
- Recheio: Além da salsicha, você pode utilizar outros recheios, como queijo, presunto ou frango desfiado.
- Empanamento: O empanamento com farinha de rosca deixa os enroladinhos mais crocantes.
Essa receita é fácil e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou para servir em festas. Experimente e se delicie!
