Quem resiste a um casadinho de goiaba quentinho e crocante por fora, com um recheio cremoso e delicioso por dentro? Essa receita é perfeita para quem ama doces caseiros e quer impressionar a família e os amigos.
Ingredientes:
- 250g de manteiga sem sal
- 250g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Goiabada cortada em cubinhos
Modo de Preparo:
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Preparo da massa:
- Em uma tigela, misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até obter uma textura macia e homogênea.
- Embale a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
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Montagem dos casadinhos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm.
- Corte a massa em círculos utilizando um cortador de biscoito ou um copo.
- Coloque um cubinho de goiabada no centro de cada círculo de massa.
- Cubra com outro círculo de massa e pressione as bordas para fechar.
- Com um garfo, faça alguns riscos na superfície dos casadinhos para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
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Assando os casadinhos:
- Coloque os casadinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas:
- Goiabada: Utilize goiabada cremosa para um recheio mais macio.
- Massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha.
- Assamento: Ajuste o tempo de assamento de acordo com o seu forno.
- Decoração: Para uma apresentação mais bonita, você pode passar os casadinhos em açúcar de confeiteiro após esfriarem.
Rendimento: Aproximadamente 20 casadinhos
Tempo de preparo: 1 hora
Essa receita é fácil e deliciosa, perfeita para um lanche da tarde ou para servir em festas. Experimente e se delicie!
