Torta de salsicha saborosa com uma massa especial e super macia

Ingredientes da receita de torta de salsicha

Para o recheio

• ½ cebola ralada
• Um fio de azeite de oliva
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 tomate grande picadinho
• 500g de salsicha fervida e picada
• ½ pimentão verde médio picadinho
• Orégano, sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ sachê molho pronto de tomate
• 3 dentes de alho triturados

Para a torta

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 100ml de óleo
• 600ml de leite integral
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• Orégano (a gosto)
• Medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

Do recheio

1. Leve uma panela ao fogo com um fio de azeite, aqueça e junte a cebola e o alho, deixando refogar.
2. Entre com o tomate, o pimentão, o milho-verde e os temperos a gosto (orégano, sal e pimenta-do-reino).
3. Misture tudo muito bem, inclua o molho de tomate e a salsicha, tornando a misturar, deixando ferver por uns 3 minutos.
4. Desligue o fogo e reserve enquanto prepara a massa.

Da torta

1. Coloque no copo do liquidificador: o óleo, os ovos, o sal e o leite. Bata tudo muito bem por 3 minutos.
2. Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo e volte a bater, para homogeneizar.
3. Por fim, junte o fermento em pó e volte a bater ligeiramente, apenas para misturar.
4. Despeje a metade da massa numa assadeira retangular (25cm x 35cm), previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, espalhando bem.
5. Disponha o recheio por cima dessa massa, cubra com a outra metade da massa e finalize salpicando orégano a gosto.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
7. E então, retire, sirva e delicie-se com essa apetitosa torta de salsicha!