Ingredientes do Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Ninho
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o recheio de leite ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 ml de creme de leite
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite
Agora que já temos todos os ingredientes à mão, vamos falar sobre os itens que vamos utilizar nessa receita e quanto tempo ela leva. A massa é bem simples, não precisa de batedeira, só uma tigela e uma colher de pau já dão conta do recado. E o recheio de leite ninho, gente, fica com uma consistência perfeita! Dá para fazer até como recheio de outros doces, porque é uma verdadeira delícia. A receita toda, incluindo o tempo de forno, vai levar cerca de 1 hora e meia, e eu te prometo que cada segundo vai valer a pena!
Modo de preparo da receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
- Acrescente o óleo e o leite, e misture bem.
- Adicione o chocolate em pó e a farinha, mexendo até incorporar tudo.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Para o recheio:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite ninho e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um brigadeiro branco.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo. Reserve.
Para a cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria.
- Adicione o leite condensado e misture bem.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até a cobertura ficar brilhante e cremosa.
Depois que o bolo estiver assado e frio, corte-o ao meio e recheie com o creme de leite ninho. Cubra com a ganache de chocolate e, se quiser, decore com raspas de chocolate ou leite ninho por cima.
Agora vou contar o final dessa história: o bolo não durou nem uma tarde aqui em casa! Quando a família viu, foi só elogio. Então, amiga, se você quer garantir sorrisos e elogios, já sabe: faz essa receita aí que sucesso é garantido!
