1. Bata as Claras Temperadas: Bata as claras de ovo até ficarem espumosas, depois adicione sal, pimenta, páprica e quaisquer temperos adicionais.
2. Revestir as Batatas: Corte as batatas em palitos, misture-as nas claras de ovo temperadas até estarem bem revestidas.
3. Pré-aquecer e Preparar: Pré-aqueça o forno a 220°C, forre uma assadeira com papel manteiga.
4. Preparar as Batatas: Disponha os palitos de batata revestidos na assadeira, garantindo espaço entre cada um para dourar uniformemente.
5. Assar e Virar: Asse por 10 minutos, depois vire as batatas para garantir um dourado uniforme. Asse por mais 10-12 minutos até ficarem douradas e crocantes.
